Mitä suodatettu ja suodattamaton olut tarkoittaa? Valitse suodatetun ja suodattamattoman oluen välillä  

Olut on melko yleinen alkoholijuoma, josta monet pitävät. “Elävä” olut, joka ei läpäise suodatusjärjestelmää, on tullut melko suosituksi. Suodattamattoman oluen edut ja haitat ovat hyvin lähellä toisiaan. Ja jos ylität suositellun päiväannoksen, tämä juoma voi olla haitallista keholle.

Suodattamattoman oluen kaloripitoisuus

Suodattamatonta olutta ei käsitellä. Toisin sanoen se ei läpäise pastörointia, suodatusta ja säilytystä. Maun perusteella tällaisella oluella on kylläisempi maku ja hieman epäselvä sävy. Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä, kuinka paljon kaloreita on suodattamattomassa oluessa, koska uskotaan, että vatsa kasvaa siitä melko nopeasti. Itse asiassa 39 kcal / 100 ml. Jos sitä kulutetaan suuria määriä, tämä voi vaikuttaa lukuon.

Suodattamattoman oluen edut

Jos juot tätä päihdyttävää juomaa pieninä annoksina, voit jopa parantaa terveyttäsi. Joten esimerkiksi suodattamattomalla oluella on seuraava vaikutus:

  • stabiloida verenpainetta;
  • parantaa veren hyytymistä;
  • vähentää “huonojen” määrää;
  • minimoi sydäninfarktin riskin;
  • on diureettisia ominaisuuksia.

On syytä kiinnittää huomiota siihen, että suodattamaton humalajuoma sisältää B-vitamiineja (tiamiini, riboflaviini, pyridoksiini, pantoteenihappo). Juoma on myös rikastettu hyödyllisillä hivenaineilla, kuten raudalla, kaliumilla, kalsiumilla, kuparilla, fosforilla ja mangaanilla.  Oluthaitto

Kun puhutaan suodattamattomuuden eduista, sen haittoja ei voida mainita. Juoman alkoholipitoisuus tekee siitä varsin vaarallisen terveydelle. Ensinnäkin olutriippuvuus ilmenee. Toiseksi tämän päihdyttävän juoman liiallinen käyttö aiheuttaa valtavia vahinkoja koko keholle. Ajan myötä maksa voi tuhoutua ja aivojen toiminta voi myös hidastua.

Klassiseen alkoholityyppiin verrattuna suodattamaton olut on hyvin harvinaista myynnissä. Mutta huolimatta siitä, että se ei ole niin paljon, sillä on suuri kysyntä. Suodattamaton olut tuo sekä hyötyä että haittaa. Vaikutuksen voimakkuus kehoon riippuu suoraan alkoholin määrästä ja sen käyttötiheydestä.

Suodattamaton, tai kuten sitä kutsutaan myös “eläväksi olueksi”, on alkoholijuoma, joka on valmistettu vain luonnollisista aineista. Sille ei suoriteta ylimääräistä käsittelyä ja tallennusta. Tästä johtuen kaikki hyödylliset komponentit ja ominaisuudet tallennetaan siihen. Koska olutta ei jalosteta liikaa, sitä valmistetaan rajoitettu määrä.

Tällaisen alkoholin merkittävä haitta on, että sitä voidaan säilyttää vain 5-7 päivää. Sen jälkeen oluen juomista ei suositella.

“Elävän” oluen juomisen positiivinen vaikutus

Elävä olut sisältää suuren määrän kivennäisaineita ja vitamiineja, joilla on myönteinen vaikutus kehoon. Mutta älä unohda, että tässä juomassa on myös alkoholia. Pieninä määrinä tummalla suodattamattomalla oluella on seuraavat positiiviset vaikutukset ihmisiin:

  1. Se ravitsee kehon soluja B-vitamiinilla.  Tämä parantaa hiusten, kynsien, ihon ja hampaiden rakennetta. Vitamiinit stimuloivat kehoa, kyllästävät sitä energialla ja voimalla.
  2. “Elävän” alkoholijuoman koostumus sisältää orgaanista happoa, joka auttaa imemään hiilihydraatteja ja proteiineja nopeammin. Siksi olutta juodessa suolet stimuloituvat. Lisäksi toistuva virtsaaminen antaa sinun poistaa kaikki myrkylliset aineet kehosta mahdollisimman tehokkaasti.
  3. Juoman sisältämät antioksidantit auttavat vähentämään pahanlaatuisten kasvainten riskiä ja vähentämään sydänkohtauksen tai aivohalvauksen todennäköisyyttä.
  4. Korkea rauta-, magnesium- ja kaliumpitoisuus vahvistaa kehoa ja immuunijärjestelmää.
  5. Optimaalisissa määrin olut normalisoi verenpainetta ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. Siksi on suositeltavaa juoda se alennetussa paineessa.
  6. Tämä on ravitsematon juoma, jolla on myönteinen vaikutus kehoon, se ei aiheuta nälkää.

Jos juot suodattamatonta olutta hyväksyttävän määrän eikä järjestelmällisesti, sillä on positiivinen vaikutus kehoon ja se tuo iloa ihmiselle. Terveyden paranemista ja voiman lisääntymistä voidaan havaita. Emme kuitenkaan saa unohtaa, että kyseessä on alkoholi, ja jatkuvassa käytössä voi kehittyä alkoholismi, josta on erittäin vaikea toipua.

Haitallista keholle

Huolimatta siitä, että suodattamattomalla oluella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, sillä on myös negatiivisia puolia: oluen korkea alkoholipitoisuus tekee siitä vaarallisen ihmisten terveydelle. Ensinnäkin, kuten aiemmin mainittiin, alkoholismia voi esiintyä. Toiseksi alkoholin väärinkäyttö vaikuttaa vakavasti sisäelimiin. Etyylialkoholi jakautuu ehdottomasti koko kehoon. Toksiinit alkavat vaikuttaa maksaan, munuaisiin ja aivoihin. Jos näiden elinten toiminnassa on toimintahäiriöitä, voi esiintyä eriasteista patologiaa. Lisäksi alkoholi voi aiheuttaa:

  1. hormonaalinen puutos naisilla;
  2. Hyödyllisten kivennäisaineiden ehtyminen kehossa (usein virtsaamisen vuoksi);
  3. Hermosolujen massakuolema alkoholin liiallisista vaikutuksista aivoihin;
  4. Sydänlihasten tiivistyminen, sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan heikkeneminen;
  5. Naishormonien muodostuminen miehillä;
  6. “Olut” vatsan ulkonäkö.

Juoman alkoholimäärän perusteella voidaan määrittää, onko pastöroimaton olut hyödyllinen elimistölle. Mitä pienempi määrä, sitä vähemmän haittaa ja enemmän hyötyä. On suositeltavaa juoda enintään 1-2 lasillista päivässä. Annoksen kasvaessa voidaan havaita maksaongelmia ja oluen alkoholismin kehittymistä. Alkoholin väärinkäyttö on haitallista ihmisten terveydelle ja tuhoaa heidän elämänsä.

Suodattamattomalla oluella on merkittäviä eroja suodatettuun olueen. Suodattamattomalla “elävällä” oluella on etuja ja haittoja. Sillä on erityisiä ominaisuuksia, makua ja tuoksua, paljon ravinteita ja vitamiineja. Mutta jos käytät tätä juomaa väärin, siitä tulee haitallista keholle.

  Elävän oluen haitat ja edut

Kun juot tätä juomaa kohtalaisina annoksina, voit jopa parantaa terveyttäsi. Ensimmäinen hyödyllinen ominaisuus on kyky normalisoida verenpainetta, jos juot pieniä annoksia aterioiden jälkeen välttäen voimakasta kylmää ja voimakasta lämpöä.

Toinen juoman hyödyllinen ominaisuus on sen kyky parantaa veren hyytymistä. Suodattamattomalla olutjuomalla on erittäin voimakas diureettinen vaikutus, joka saa munuaiset toimimaan aktiivisesti. Kohtalaisia ​​määriä ihmiset, joilla on gastriitti ja haavaumat, voivat juoda sitä.

Elävä juoma sisältää kaliumia, fosforia, kuparia, rautaa ja B-vitamiineja. Tällä tuotteella on hyvä vaikutus ihoon ja hiuksiin.

Kun juot 1-2 lasillista tällaista juomaa viikossa, huomaat ihon värin ja rakenteen paranemisen, aknen määrä vähenee, iho näyttää terveeltä. Jos sinun täytyy juoda tätä juomaa parantaaksesi ihoa, parantaaksesi hiusten rakennetta, on hyödyllisempää tehdä olutnaamio tai vain huuhdella hiukset.

Puhumattakaan suodattamattoman humalajuoman eduista, emme saa unohtaa sen haitallisuutta ihmiskeholle. Väärinkäytön seurauksena olutriippuvuus kehittyy, aivojen toiminta heikkenee ja maksasolut tuhoutuvat.

  Mitä eroa on suodatetulla ja suodattamattomalla oluella?

Suurin ero “elävän” humalajuoman ja suodatetun juoman välillä on se, että suodatettu olut käy läpi perusteellisen kolminkertaisen suodatuksen, jonka aikana hiivat, mukaan lukien hyödylliset ainesosat, säilyvät. Hiiva ja muut käymistuotteet jäävät eläviksi suodattamattomassa juomassa, jolloin lasiin muodostuu sedimenttiä, mitä ei voida sanoa suodatetusta oluesta.   Se käy läpi kaksi suodatusvaihetta:

  • erityisestä jauheesta valmistettu kieselguhr;
  • steriili erityisen suodatinpahvin läpi.

Nämä kaksi oluttyyppiä eroavat ulkonäöltään. Suodatetussa juomassa on kullankeltainen ja läpinäkyvä keltainen sävy, ja “elävä” on sameaa, myös kellertävää. Toinen ero näiden kahden oluen välillä on niiden maku ja säilyvyys. Kaupat ostavat useimmiten suodatettua olutta pullossa, koska tällaisen juoman säilyvyys on noin 7-9 kuukautta. Suodattamaton olut säilyy useita päiviä, jopa viikko.

Suodatettu olut on olutta, joka on tuotannon aikana toistuvasti puhdistettu hiivaviljelmästä.

Tämä prosessi voi pidentää merkittävästi juoman säilyvyyttä. Suodattamaton olut puhdistetaan vain kerran.

Olut suodatetaan ensisijaisesti säilyvyyden pidentämiseksi, mikä tarkoittaa orgaanisen aineksen jättämistä pois juomasta.

Suodatuksen jälkeen olut valitettavasti menettää ainutlaatuisen arominsa ja makunsa, koska erityinen pahvisuodatin viivästyttää hiivaviljelyä, mikä vaikuttaa oluen makuun.

Monet tämän maukkaan juoman asiantuntijat kutsuvat suodatettua olutta jopa tyhjäksi!

Suodattamattomalla oluella hiivakulttuuria säilyttäen maku ja aromi ovat runsaat. Teollisissa olosuhteissa se suodatetaan vain kerran erityisen piimaasuodattimen läpi.

Juoma on samea, helposti tunnistettavissa maltaiden ja humalan tuoksusta. Sitä voidaan säilyttää vain astioissa ja tynnyreissä. Toinen suodattamattoman oluen ominaisuus on selkeän asteen puute.

Miksi suodattaa kotitekoista olutta

Nykyään monet ihmiset tekevät itse oluen kotona. Tältä osin herää usein kysymys – pitäisikö se suodattaa?

Itsenäisessä tehdastuotannossa suodatus ei tarkoita yhtä perusteellista puhdistusta kuin tehtaissa, koska monimutkaista suodatusprosessia ei voida suorittaa yksin.

Alkupuhdistus suspensioista on kuitenkin edelleen tarpeen.

Perussuodatuksen jälkeen kotitekoinen olut saa seuraavat edut:

  • Päästä eroon tanniineista, erilaisista suspensioista. Tässä tapauksessa puhdistus vie vähän aikaa, toisin kuin prosessi, jossa juoma kaadetaan astioihin.

Ja nyt puutteista.

Suodatettu olut menettää merkittävästi suodattamattomaan olutta hyödyllisten mikroelementtien määrässä.

Jälkimmäinen sisältää mineraalisuoloja, askorbiinihappoa, B-vitamiineja, mangaania, kalsiumia, kuparia, fosforia, kaliumia ja rautaa.

Kesto

Tällä parametrilla suodatettu olut päihittää elävän oluen. Sitä voidaan säilyttää vähintään 3-6 kuukautta. Suodattamaton menettää ominaisuutensa 10 päivän varastoinnin jälkeen.

Toinen puhdistetun juoman miinus on kuoren, maltaiden ja humalan erityisen maun menetys. Siksi monet ihmiset päättävät olla suodattamatta juomaa säilyttääkseen tämän ainutlaatuisen aromin ja maun.

Kuinka suodattaa olutta kotona

Sedimentin poistaminen maksimista kotona on melko realistista. Voit käyttää tähän useita vaihtoehtoja.

  1. Ostamme erikoissäiliön juoman väliaikaista säilytystä varten. Kaada olutta siihen, laitamme sen viileään paikkaan päiväksi ja vasta sitten kaada se pulloihin. Tällä menetelmällä voit puolustaa käytettyä hiivaa – ne pysyvät pohjassa.
  2. Ostamme kieselguhr-suodattimen kotikäyttöön (tai tee se itse). Tällaisia ​​suodattimia voi tilata ulkomaisilta sivustoilta sekä pahvia niille. Tässä tapauksessa, kun käytät erilaista suodatinmateriaalia, saat juoman, jolla on erilaiset makuominaisuudet.

Kotipanimot harjoittelevat vaihtoehtoja suodattamattoman mutta läpinäkyvän oluen saamiseksi.

Seuraavat menetelmät sopivat tähän:

  • Käytä korkealaatuista mallasta. Mitä vähemmän proteiinia siinä on, sitä kalliimpaa se on ja sitä vähemmän sameaa juoma on.
  • Irlantilainen sammal – tämä Atlantin punalevä lisätään 15 minuuttia ennen kiehumisen loppua.
  • Erilaisia ​​lisäaineita, esimerkiksi kuorrutuslasia tai tavallista syötävää gelatiinia. Jälkimmäinen laskeutuessaan vetää mukanaan kaikki mutaiset jousitukset.

Siksi, jos päätät mennä panimoon, harkitse huolellisesti, minkä tuloksen haluat saada.

Tällä hetkellä olutluokituksia on valtava määrä. Alkaen vaaleasta ja pimeästä, päättyen naisiin ja miehiin. Ne kaikki riippuvat periaatteesta, jonka asetamme etusijalle. Jos otamme vaahtoavan juoman suodatuksen yhtenä kokonaisuutena, saadaan vain suodatettua ja suodattamatonta olutta.

Niin tapahtui, että päihdyttävän alkoholin ystävien keskuudessa on pitkä riita. Viime vuosikymmeninä he ovat saaneet selville, mikä olut on edelleen parempaa, maukkaampaa ja terveellisempää.

En aseta itselleni tehtäväksi vakuuttaa arvostettuja lukijoitani mistään. Tämä artikkeli esittelee kuivia faktoja suodattamattomasta ja suodatetusta oluesta. Teet kaikki johtopäätökset itse.

Mikä on ero?

Suurin ero on jo juomien nimissä. Älä vain ota sitä liian kirjaimellisesti.

Suodattamaton olut käy edelleen suodatusprosessin läpi. Mutta tämä tapahtuu vain kerran. Tällainen puhdistus on melko hellävaraista. Hiiva ja muut käymistuotteet jäävät suodattamattomaan vaahtomaiseen juomaan. Ne muodostavat oluessa sedimentin, joka näkyy paljaalla silmällä.

Suodatetut oluet suodatetaan toistuvasti. Nykyään valmistajat suorittavat 2-3 puhdistusta oluen merkistä riippuen. Tässä tapauksessa puhumme uskomattoman korkealaatuisesta suodatuksesta. Tämä tarkoittaa, että tällaisen panimotekniikan tuloksena on vaalea tai tumma olut, joka on täysin vapautettu käymistuotteista, mukaan lukien hiiva. Luonnollisesti siinä ei ole sedimenttiä.

Toistaiseksi tämä on vain teoreettinen ero. Mutta emme ole olutteknologien kongressissa. Kuohuvan juoman faneja kiinnostaa ensisijaisesti käytännön ero.

Se ilmaistaan ​​useilla indikaattoreilla:

  • viimeinen käyttöpäivä tai varastointi;
  • haitat ja terveyshyödyt;
  • isä

Tarkastelen nyt kaikkia näitä kohtia tarkemmin. Mutta ensinnäkin on sanottava, että suodatuskysymys ei liity suoraan muihin vaahtoavan juoman mahdollisiin luokitteluihin. Suodattamattomat oluet voivat olla vaaleita, tummia, luonnollisia, alkoholittomia ja niin edelleen. Sama koskee suodatettuja lajikkeita.

Päättymispäivä

Suodattamatonta vaahtoavaa juomaa pidetään paljon huonompana kuin suodatettua. Tämä on objektiivinen tosiasia, joka liittyy suoraan hiivan esiintymiseen tai puuttumiseen alkoholissa.

Tämä näkyy myös siinä, että suodattamattomat olutmerkit ovat pilaantuvia tuotteita. Niitä ei ole alun perin tarkoitettu pitkän matkan kuljetukseen ja pitkäaikaiseen varastointiin.

Tästä näkökulmasta on selvää, miksi kaupat suosivat suodatettuja oluita. Tämä ei tietenkään johdu siitä, että he olisivat parempia. Tällaisia ​​tuotteita voidaan yksinkertaisesti säilyttää 6-8 kuukautta. Ja jos säilöntäaineita lisätään ja vielä pidempään.

Suodattamattoman vaahtoavan juoman säilyvyys on vain muutama päivä, vaikka kaikki tarvittavat ehdot täyttyvät.

maku

Suurten kauppaketjujen ongelmat ovat kuitenkin meille kuolevaisille ostajille täysin epämiellyttäviä. Kun valitsemme olutta, haluamme ensisijaisesti sen olevan maukasta.

Tässä suhteessa suodatettua juomaa ei voi verrata suodattamattomaan. Loppujen lopuksi se on itse asiassa suodatusprosessi, joka tappaa oluen. Ja tämä ei voi muuta kuin vaikuttaa haitallisesti sen makuun ja hajuun. Siksi useimmat ihmiset juovat mieluummin suodattamatonta tai elävää olutta. Nämä ovat melko läheisiä käsitteitä, mutta ne eivät ole synonyymejä.

Suodattamattomalla oluella on rikkaampi maku ja aromi. Siksi on vaikea verrata tämäntyyppisten suosikkijuomiesi nautintoa. Eikä sedimenttikään häiritse häntä ollenkaan.

Etu ja haitta

Sinun on aloitettava siitä, että suodatettu ja suodattamaton juoma pysyy alkoholina. Siksi sinun on käytettävä mitä tahansa niistä kohtuudella.

Tämä väite on aksiooma. Kukaan terveellisen ravinnon asiantuntijoista ei kiellä sitä tosiasiaa, että olut sisältää suuren määrän ravintoaineita. Ensinnäkin nämä ovat vitamiineja, aminohappoja ja mineraaliyhdisteitä. Tietysti suodattamattomassa juomassa on paljon muutakin.

Jos yritämme tehdä lyhyen yhteenvedon sanotusta, saamme seuraavan lausunnon: pieni määrä olutta on hyvää; iso on haitta.

Huippumerkit

Poreilevan juoman tuuletin voi nauttia sekä suodatetuista että suodattamattomista juomista. Tärkeintä on valita todella laadukkaat ja maukkaat merkit. Olen varma, että jokaisella teistä on omat suosikkinsa tässä epävirallisessa olutkilpailussa.

Kirjoita kommentteihin minkä oluen haluat! Lyön vetoa!

Esitän subjektiivisen mielipiteeni tästä aiheesta.

Suodattamaton olut – parhaat merkit:

  • Liebenweiss-hiivavehnäolut (vehnä);
  • Paulaner Hefe-Weisbbier alkoholiton (alkoholiton);
  • Grimbergen Blonde (blondi);
  • Erdinger Dark (tumma);
  • Kronenbourg Blanc (luonnos).

Parhaat suodatetun oluen merkit:

  • BUD alkoholiton (alkoholiton);
  • Smithwick’s Pale Ale (luonnos);
  • Krusovice Cerne (tumma);
  • Pilsner Urquell (vaalea).