Lämmönvaihto ja lämpöenergian hallinta oluenvalmistusteollisuudessa, käymisen sekä elintarvikkeiden ja juomien sovelluksissa. Koneen kupari ja ruostumaton teräs ovat yhteensopivia ja helppo puhdistaa, kuumavaihtimen puhdistuslaatat ja juotetut levyt ovat kosketuksessa nesteiden ja oluen kanssa.
Juomateollisuudessa vaaditaan paljon lämpökäsittelyä minkä tahansa pullotettavan juoman valmistusprosessin aikana: lämpökäsittely, joka on yleensä tarkoitettu pastörointiin, käymiseen, vanhentamiseen ja jäähdyttämiseen, ja kaikki tämä saadaan kuumalevyllä kauha.
Koivunmahlan säilyvyyden parantaminen
Tämän tyyppiseen juomateollisuuden sovellukseen kuuma harjaus on todellakin sopivin ratkaisu, koska tuotteen ja lämmitys- tai jäähdytysnesteen välillä on pieni terminen rako, mikä tekee mahdolliseksi olla vaarantamatta tuotteen aistinvaraisia ominaisuuksia. . Lisäksi he ovat elintarvikekäyttöön tarkoitettuja tuotteita, ja he tarvitsevat tuotantosyklin aikana koneita ja laitteita, jotka on helppo puhdistaa ja pestä, ja ne ovat kuumalevyjä, jotka on varustettu ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla komponenteilla ja elintarvike- ja juomateollisuuden standardeilla. jotka sopivat täysin liitäntään.
Tietyissä tapauksissa, kuten oluen tuotannossa, kupari on yleisesti käytetty ratkaisu useimpien käytettyjen elementtien, kuten kattiloiden ja jäähdytysyksiköiden, rakentamiseen. Konjakkituotannon tapauksessa kupari on jopa pakollinen vaihtoehto hiljaisuudelle. Kupari on todellakin erinomainen valinta joillekin lämmönvaihtimen osille, myös korkeiden lämmönsiirto-ominaisuuksiensa vuoksi, mutta myös kemiallisista syistä. Kupari reagoi joidenkin rikkihapon aineiden kanssa, joita on läsnä esimerkiksi vinasissa, jolloin saadaan liukenemattomia kuparisulfideja, jotka voidaan sitten erottaa kartioista, mikä takaa parhaan laadun.
Oluen tuotannossa juotettu kuparilevylämmönsäästäjä voi silloin olla sopivin ratkaisu pienille käsityönä oleville panimoille ja panimoille, kotimaisille tai pienille pubeille ja baareille. Tämä siitä huolimatta, että röyhkeät lämmönvaihtimet eivät yleensä ole sopivin ratkaisu ruoka- ja juomatarkoituksiin, johtuen siitä, että ne ovat täysin rohkeita ja suljettuja, niitä ei ole täysin yksinkertaistettu, levypakkauksessa on useita pysähdyspaikkoja, jotka estä viemäröinti. Mutta käsintehdyssä tehtaassa juotetut ratkaisut ovat edullisia, koska yksi lopputuotteesta nauttiva henkilö on yleensä myös suoraan vastuussa lämpöpuhalluksen asianmukaisista puhdistus- ja pesutoimista.
Matemaattinen mallinnus
Suuremmille teollisuuspanimoille oikea valinta on Tempco TCP -levylämmönvaihdin, joka on tarkastettavissa, helppo purkaa, pestä ja puhdistaa, mikä mahdollistaa paremman ja jatkuvan lämmönsiirtotehokkuuden sekä täydelliset tuotannon edellyttämät hygieeniset olosuhteet. Tämän tyyppinen lämmönvaihto tarjoaa:
– Täydellinen viemäröinti mahdollista
– FDA: n hyväksymä materiaali tai elintarvike & amp; juo vastaavasti
– Täydellinen purkaminen puhdistusta ja puhdistusta varten
Teollisten tuotantolaitosten väistämättömät ominaisuudet, jotta varmistetaan toistuva laatutaso suurtuotannossa mahdollisten virheiden välttämiseksi. Täysin tarkastettavat levylämmittimet ovat täydellinen ja turvallisin lämmönhallintaratkaisu.
Viimeinen huomautus ainesosista ruoalle tarkoitetuissa lämmönsäästäjissä & amp; juoma: juotetun levyn kuumaharjassa nestemäinen tuote on kosketuksessa levymateriaalin (ruostumaton teräs) ja juotetun (kupari) kanssa, kun taas kuumavetokelpoista juotolevyä käytettäessä neste on kosketuksessa levyn ja tiivistetiivisteen kanssa materiaalia.