Kaiserdom Hefeweissbier

Kaiserdom Hefeweissbier on kevyemmänpuoleinen vehnäolut. 4,7 % alkoholipitoisuuden johdosta tätä saa ruokakaupasta. Kaiserdom-oluet tulivat myyntiin Saksassa vuonna 1972, joskin panimon historia ulottuu jopa vuoteen 1718. Suomen markkinoille Kaiserdomin hefeweizen tuli 2010, ja siitä lähtien se on ollut melko laajasti saatavilla ainakin S- ja K-kaupoissa. Kun olut on pysynyt näin pitkään Suomen markkinoilla ja hintakin on kohtuullisen edullinen, voisi päätellä että tämä menee ihan hyvin kaupaksi.

kaiserdom

Kaiserdom Hefeweissbierin väri on kullankeltainen ja hieman samea. Vaahtoa muodostuu reilusti. Maussa ja tuoksussa on appelsiinia, banaania, sitruunaa, vähän mausteisuutta, sekä ikävä muovinen sivumaku joka ei onneksi paljoa häiritse. Suutuntuma on kevyt, vaikka makeutta kuitenkin selvästi löytyy. Sinänsä kyseessä on mukiinmenevä vehnäolut, mutta jokin epämiellyttävä sivumaku tähän on eksynyt mukaan. Se nyt ei kuitenkaan koko olutta onnistu pilaamaan.

 

 

Pisteet 30 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16

Saatavuus: Ruokakaupat.

Paremman puutteessa kohtuullisen edullinen maitokauppavehnä.

Schneider Weisse Tap 4 Mein Grünes

Saksalainen G. Schneider & Sohn -panimo valmistaa laadukkaita Schneider Weisse -sarjan oluita, ja niitä on Alkon valikoimassa tällä hetkellä kaksikin kappaletta. Schneider Weisse -oluilla on jokaisella oma nimensä (esim. Mein Grünes) ja numero (esim. Tap 4), joka ilmeisemmin tarkoittaa sen hanan numeroa josta kyseistä olutta tulee panimon ravintolassa. Jos siis on vaikeuksia muistaa G. Schneider & Sohn Schneider Weisse Tap 4 Mein Grünesin nimeä ulkoa, on paljon helpompaa puhua ”Schneiderin nelosesta”. Toinen Alkon Schneider on numero kuusi, mikä taas on hyvin vahva ja tumma vehnäolut, oman tyylinsä parhaimmistoa.

schneider4

Tällä kertaa arvosteluvuorossa olevasta oluesta on mainittava aluksi kaksi asiaa mitkä erottavat tämän tavanomaisista hefeweizeneista. Ensinnäkin kyseessä on luomuolut. Tämä tarkoittaa että oluessa käytettävä ohra ja vehnä ovat luomutuotantoa, kuten myös humala. Tämä tuskin vaikuttaa suuremmin oluen makuun, mutta haluaisin ainakin uskoa että humalan aromit olisivat voimakkaammat luomukasvatetuissa kuin tehotuotetuissa kasveissa. Mitään kokemusta tai tietoa minulla ei asiasta kuitenkaan ole. Toinen mainittava asia on oluen suhteellisen korkea alkoholipitoisuus; 6,2 %. Useimmissa hefeweizeneissa on noin prosenttiyksikköä vähemmän alkoholia.

Schneiderin Tap 4 on väriltään hyvin samean keltainen ja se tuoksuu voimakkaasti sitruunalta, appelsiinilta ja banaanilta. Maku ja suutuntuma ovat yllättävän tasapainoiset; makeutta ei ole liikaa, hedelmäisyys ja lievä mausteisuus maistuvat selvästi, hiilihapot tuovat raikkautta ja lopussa humalointi tuo maltillista katkeruttaa. Alkoholi tuntuu suussa, mutta se ei kuitenkaan maistu läpi.

 

Pisteet 38 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Alko.

Vahvempi ja vähemmän makea hefeweizen, josta banaanin lisäksi löytyy sitruunaa ja appelsiinia. Ei se tavanomaisin tai klassisin vehnäolut, mutta siitä huolimatta erinomainen.

Franziskaner Weissbier Naturtrüb

Franziskanerin hefe-weizen on todellinen klassikko. Perinteinen, tyylipuhdas ja tasapainoinen. Kaiken lisäksi kohtuuhintainen ja laajasti saatavilla niin Alkoista kuin ravintoloista. Kohtuuhintainen on tietenkin suhteellinen käsite, Alkossa hinta on 3,91 e, joka ei tietty ole ryöstöhinta hyvästä ja laadukkaasta oluesta. Toisaalta SuperAlkosta tätä saa 1,75 e per pullo, ja sieltä on tämäkin yksilö hankittu. Mutta ei nillitetä siitä enempää, vaan nautitaan.

franziskaner

Väri on tumman samean keltainen ja vaahtoa muodostuu reilusti ja se pysyy pinnalla pitkään. Tuoksu on voimakkaan banaaninen ja mausteinen. Maku on melko makea ja siten täyteläinen, mutta pysyy kuitenkin helposti juotavana ja raikkaanakin, osin kirpeän hiilihappoisuuden takia. Oluesta voi maistaa banaanin lisäksi muitakin hedelmiä, kuten appelsiinia ja päärynää. Katkeruutta ei ole juuri lainkaan tasapainottamassa makeutta, mutta jälkimaku on onneksi hieman miellyttävällä tavalla hapan.

 

Pisteet 37 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Alko ja laajasti ravintoloissa ja pubeissa.

Sinänsä Franziskaner ei tarjoa suuria yllätyksiä, mutta se onnistuu olemaan makeudestaan huolimatta tasapainoinen ja yksinkertaisesti vain todella hyvän makuinen. Yksi maailman parhaista hefe-weizeneista.

Sinebrychoff Olutmestarin Vehnä

Sinebrychoff tuo oman lisänsä Suomen olutkulttuuriin ja olutvalikoimaan Olutmestari-oluillaan, joista toinen, Vehnä, on nyt arvostelussa. Ilmeisesti tästä on muodostumassa vuotuinen perinne. Vuonna 2013 markkinoille tuli Olutmestarin IPA 777, joka oli pelkästään tyyliltään aikamoinen yllätys ”Koffilta”, eikä laadussakaan suuremmin valittamista ollut. Kun sitä oli vielä saatavilla laajasti ravintoloissa niin eihän siinä kauaa mennyt kun se myytiin loppuun. Olutmestari-oluita tehdään tietääkseni yksi kertaerä jota ei pulloteta, joten niitä on saatavilla vain ravintoloiden hanoista rajoitetun ajan. Oluet tehdään yhteistyössä vuotuisen Olutmestari-kilpailun voittajan kanssa. Vuoden 2014 voittaja on Juha Sorsa, joka on töissä Tampereella Gastropub Tuulensuussa.

vehna1

Ikävä kyllä Vehnä ei onnistu yllättämään positiivisesti samalla tavoin kuin IPA 777. Samea väri ja kestävä vaahto lupaavat kyllä hyvää. Tuoksu on hedelmäinen ja sitruksinen, mutta myös hieman muovinen. Melko kevyt maku on makeahko, banaaninen, hieman metallinen ja alkoholinen. Huomautan että olut tarjoiltiin lähes jääkylmänä, mikä ei tuo vehnäoluen (tai minkään muunkaan oluen) parhaimpia puolia esiin. Jälkimaussa on jonkin verran katkeruutta, mutta se olisi tarvinnut kaverikseen täyteläisemmän rungon. Tasapainoisuus uupuu.

 

Pisteet 28/50

Tyylitähdet Star-16Star-16

Saatavuus: Olutravintolat.

Olisin kaivannut täyteläisempää makua, mutta tämäkin menettelee. Tarjoilulämpötilalla voi olla pisteisiin pieni vaikutus.

Nokian Panimon Keisari Elowehnä

Nokian Panimo on tällä hetkellä Suomen toiseksi suurin pienpanimo. Panimo on keskittynyt alle 4,7 % vahvuisiin oluisiin joita saakin ruokakaupoista pitkin Suomea. Kaksi olutta, Münchener IV ja Året Runt ovat tällä hetkellä myös Alkon valikoimassa, nekin ovat vahvemmat versiot ruokakaupoista saatavista oluista. Muistikuvieni mukaan ne ovat olleet Alkon vakiovalikoimissa jo useiden vuosien ajan.

Panimolla ei ole ollut täysin ruusuinen historia. Nokian vesikriisi 2007 iski myös panimoon, ja tuotanto jouduttiin pysäyttämään väliaikaisesti. Lisää historiikkia siitä kiinnostuneille löytyy esim. Jaskan Kaljojen blogista. Lisäksi, ainakin omasta mielestäni panimon olutvalikoima ei ollut tuolloin kovin ihmeellinen. Året Runt, Münchener, Dark ja Lager eivät minulle erityisemmin maistuneet. Siksi tänään maisteluvuorossa oleva EloWehnä oli hyvin positiivinen yllätys markkinoille tullessaan vuonna 2010. Tämän jälkeen markkinoille tulleet Kellariolut ja Tumma Luomu olivat myös ihan mukavia oluita, ja sitten ilmestyikin tämän panimon varsinainen täysosuma, Keisari 66 American Pale Ale, johon on ehkä palattava myöhemmin.

elow

Mutta tänään on vuorossa taas kerran hefe-weizen, kelitkin alkavat olemaan jo aika hyvät näiden nauttimiselle. Vaahtoa muodostuu jonkin verran mutta ikävästi se laskee melkein olemattomiin. Tuoksu on kohtuullisen raikas, banaaninen ja mausteinen, mutta hieman keinotekoisella muovisella sivutuoksulla höystettynä. Maku on hedelmäinen ja makea, kuitenkin melko kevyt. Runsaat hiilihapot tuovat raikkautta mukaan, ja jälkimaussa tuntuu vain hieman katkeruutta ja mausteisuutta. Hiilihappojen ja kevyen suutuntuman johdosta olut on hieman limonadimainen kokemus.

 

Pisteet 32 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Laajasti saatavilla ruokakaupoista

EloWehnä on kevyt ja raikas suomalainen vehnäolut, joka on vieläpä laajasti saatavilla kohtuulliseen hintaan.

 

Westheimer Weizen

IMG_0758

Westheimer Weizen on syksystä 2013 asti Alkon valikoimassa ollut hefeweizen. Yleensä vehnäoluita tuodaan markkinoille kevään ja kesän kynnyksellä, mutta välillä tuntuu että Alko tuo valikoimiin mitä milloinkin. Erityisesti ihmetytti joskus kun Alkon jouluolutvalikoimassa oli La Chouffe, eli belgialainen vaalea, hedelmäinen ja raikaskin ale joka ei oikein sovi tummien ja makeiden jouluoluiden joukkoon. Kenties valintaperusteena oli käytetty etiketissä olevaa tonttua, joka kylläkin muistutti suomalaisen joulutontun sijasta Keski-Eurooppalaista metsätonttua (elf).

Tällä kertaa vehnäolut nautitaan trappistilasista. Idea tähän tuli Maailman Oluet -kirjasta, joka on yhdysvaltalaisen Josh Leventhalin kirjoittama, lyhyehkö mutta tiivis teos vuodelta 1999. Kirjassa mainitaan että ”laakea, pallomainen lasi on saksalaisten vehnäoluiden ja joidenkin belgialaisten trappisti- ja luostarioluiden perinteinen tarjoiluastia”. Kyllähän tämä näinkin maistuu tavanomaisen vehnäolutlasin, eli hyvin pitkän ja kapean sijasta, mutta tuntuu siltä että tämä kyllä väljähtyy näin laakeassa lasissa nopeammin.

Vaahtokukkaa en onnistunut muodostamaan mutta johtuiko sitten enemmän lasista kuin oluesta, en tiedä. Tuoksu ja maku ovat molemmat raikkaan hedelmäisiä, ja banaanista makeutta löytyy. Jälkimausta löytyy hieman purukumimaisuutta, ja tällä tarkoitan sitä että melkein voisi kuvitella juuri syöneensä makeaa purukumia tai pehmeää hedelmäirtokarkkia. Katkeruutta on melko vähän. Tämä on on ihan perushyvä ja raikas hefe.

 

Pisteet 33 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Alko

Oikein hyvä saksalainen vehnä, joka tarjoaa raikkautta mutta ei suurempia yllätyksiä.

Kukko Vehnäolut

kukkovehnä

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas on tuonut kevätmarkkinoille vehnäoluen. Laitilalla on kaksi olutbrändiä; Kukko ja Kievari. Kukko-oluet ovat ns. perusoluita, tämän hetken valikoimasta löytyy mm. Kukko lager ja Kukko pils, kun taas Kievari-oluissa nähdään porttereita, barley winea ja jopa mämmiolutta. Joskus valikoimissa on ollut myös vehnäolut Kievari Vehnänen. Kievarit ovat luonnollisesti kalliimpia ja saatavuus heikompaa kuin Kukoilla. Tämä uusi vehnäolut on kuitenkin laitettu Kukko-oluiden sarjaan, eli kyseessä on varmasti hinnan (ja saatavuuden) puolesta suora kilpailija Olvin Sandels vehnäoluelle ja Nokian Panimon Elowehnälle, miksei myös Prykmestarin vehnälle ja Lidlin Grafenwalderillekin.

Vaahtokukkaa tällä oluella ei oikein saa aikaiseksi, ja jos saakin, niin se laskeutuu nopeasti. Tuoksussa on hedelmää ja hieman mausteita, maku on melko kevyt ja kuiva, kuitenkin pahimmalta vetisyydeltä vältytään. Kohtuullisen raikas ja hedelmäinenkin tämä onnistuu olemaan. Karkea jälkimaku ei sovi kokonaisuuteen ja jättää toivomisen varaa. Kuitenkaan varsinaisia virhemakuja -tai tuoksuja ei löydy. Kokonaisuutena ihan mukiinmenevä hefeweizen.

 

Pisteet 31 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Ruokakaupat.

Kohtuullisen hyvä vehnäolut Laitilalta. Vähän Grafenwalderia kuivempi vaihtoehto. Voittaa Sandelsin vehnäoluen.

Laitilan kotisivut

Ayinger Leichte Brauweisse

IMG_0739

Kun aiemmin testissä oli Paulanerin 3,2 % vehnä, niin tällä kertaa on samanlainen vuorossa Ayingerin panimolta. Ja hyvin samantapaisiahan nämä ovatkin. Hieman epämiellyttäviä sivumakuja -ja tuoksuja ja vetisyyttä, mutta Paulaneriin verrattuna vähemmän humaloitu. Ei ihan niin ”karkean” makuinen kuin Paulaner. Ehkä se riittää sanottavaksi tästä oluesta.

 

Pisteet 29 / 30

Tyylitähdet Star-16Star-16

Saatavuus: Laajan olutvalikoiman ruokakaupat.

Jos tarvitset nimenomaan alkoholipitoisuudeltaan miedompaa vehnäolutta, niin on tämä erinomainen vaihtoehto. Hefeweisenit ovat vain yleensä parhaimmillaan pari prosenttiyksikköä vahvempina.

Coisbo Queens Desire

coisbo

Alkossa kevään uutuusvehnä Coisbo Queens Desire ylittää ”maagisen” 4,7 % alkoholirajan vain 0,1 %-yksiköllä. Muutamia poikkeuksia lukuunottamatta Suomen markkinoilla olevat vehnäoluet ovat suomalaisia tai saksalaisia, joten sinänsä mukava nähdä välillä tanskalainenkin vehnäolut. Ikävä kyllä maku jää kauaksi jälkeen saksalaisista, ja itseasiassa suomalaisistakin vehnäoluista.

Olut vaahtoaa runsaasti ja on samean keltainen. Vaikka tuoksu onkin raikkaan hedelmäinen, siinä on jokin pistävä epäpuhtaus mukana. Maku on epätasapainossa; alussa mukava hedelmäisyys vaihtuu pahvisuuteen ja sen jälkeen tulevaan kuivaan katkeruuteen joka korostaa epämiellyttävää jälkimakua. Maku ei ole raikas, vaan enemmänkin tunkkainen.

 

Pisteet 23 / 50

Tyylitähdet Star-16

Saatavuus: Alko.

Epätasapainoinen olut. En suosittele.

Sandels Vehnäolut

sandelsv

Tällainenkin ihme on nyt nähty; Olvin vehnäolut! Olvi on suomalaisista panimoista se kaikista yllätyksettömin. Valikoimasta löytyy Juhlaolutta ja Saunaolutta, Harkkoa ja Halkoa, Reinoa ja Wagneria, Sandelsia ja Tuntematonta Sotilasta, ja tekeepä Olvi Pirkka-, Rainbow-, Eldorado-, ja Euroshopper-oluetkin. Kaikkia näitä yhdistää se että ne ovat tasaisen tylsiä vaaleita lagereita, joissa on hyvin vähän eroa toisiinsa. Ainoastaan 130 Vuotta Juhlaolut onnistui yllättämään positiivisesti, mutta senkin valmistus on jo lopetettu. Vaaleiden lagereiden lisäksi Olvilta löytyy muutama kokeilu tummista lagereista (Sandels Tumma ja Olvi Tumma), jouluolut, Tuplapukki ja märzen-tyyppinen Vaakuna. Nämäkään eivät pärjää vertailussa kilpailijoille. Vaakunan ja Tumman valmistus on myös lopetettu.

Olvin tämän hetken business plan oluen suhteen on laajentaa markkinoita Itä-Euroopan suuntaan, panimoita on ostettu Baltian maista ja Valko-Venäjältä. Makuelämysten tarjoaminen suomalaisille on jäänyt vähälle huomiolle. Tämä on harmi, koska Olvi on kuitenkin suurin kokonaan suomalaisten omistuksessa oleva panimo.

En kovin paljoa voi Olvin hefeweizenilta odottaa eikä se kovin paljoa tarjoakaan, enkä paljoa viitsi kirjoittaakaan. Vaahto on maltillista ja häviää kohta kokonaan. Tuoksu on viljainen ja tunkkainen. Maku on kevyt, vetinen ja hieman mausteinen. Jälkimaku on tympeän pahvinen ja hieman karvas. Hedelmäisyys ja täyteläisyys puuttuvat. En voi suositella.

 

Pisteet 25 / 50

Tyylitähdet Star-16

Saatavuus: Ruokakaupat, etenkin K-kaupat.

Mitäänsanomaton ja hieman epäpuhdas vehnäolut. Muistuttaa hieman lageria jonka valmistuksessa on käytetty vehnämaltaita.