Belhaven McCallum’s Stout (tölkki)

Skottioluiden arviointi jatkuu. Edellisen päivityksen Cock O’ the Walk oli erinomainen olut Williamsilta, mutta Belhavenin McCallum’s Stoutia en uskalla samalla tavoin kehua. Tölkissä kerrotaan tämän olevan ”sweet scottish stout” ja makeutta tästä kyllä löytyy. Samoin tästä löytyy typpipatruuna, kuten joistain muistakin brittiläisistä stouteista (Guinness, Murphy’s, jne.). Pienessä muovipallollossa olevaa typpeä käytetään tiiviin ja kestävän vaahdon luomiseen, jonka olen yrittänyt saada näkyviin kuvaankin.

belhaven mccallums

McCallum’s stout on erittäin makea, suorastaan siirappinen. Maussa on kypsiä ja makeita hedelmiä. Stouteille tyypillistä paahteisuutta on hyvin vähän, humalointia ei ole juuri ollenkaan. Makeus ja typpivaahto tuovat pehmeän ja täyteläisen suutuntuman, vaikka 4,1 % vahvuus antaisi olettaa muuta. Hirveän vähän tästä keksii muuta sanottavaa. Kokonaisuus jää tylsäksi, mutta sinänsä mitään virhemakujakaan tästä ei löydy. Liiallinen makeus pudottaa pisteitä.

 

Pisteet 27 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16

Saatavuus: Laajan olutvalikoiman ruokakaupat

Vain todella makeiden oluiden ystäville.

Williams Bros Cock o’ the Walk

Joskus tulee ostettua olut etiketin perusteella, ja joskus se kannattaa. Williamsin Cock o’ the Walk on red ale skotlannista, ja 4,3 % vahvuisena sitä löytää ruokakaupoista, tai ainakin isoimmista marketeista. Williamsin oluet ovat kohtuullisen yleisiä Suomessa, ruokakauppojen lisäksi oluita on myös välillä saatavilla Alkosta.

Vaikka Skotlanti onkin yleisesti tunnettu viskimaana, niin myös olut on maassa perinteinen juoma. Oluen historiaa Skotlannissa voidaan jäljittää jopa tuhansia vuosia taaksepäin, mutta jos katsotaan nykytilannetta, niin yksi kuuluisimmista craft-panimoista, BrewDog, perustettiin Fraserburghiin vuonna 2007. Muita mainitsemisen arvoisia tietenkin Williamsin lisäksi ovat mm. Belhaven, Harviestoun, Innis & Guinn, Orkney ja Traquair. Näiden panimoiden oluita on kohtuullisen hyvin saatavilla Suomesta, joten jos haluaa tutustua skottioluisiin, niin se onnistuu helposti ihan kotimaassakin.

cock o the walk

Cock o’ the Walk ei ole aivan perinteisin brittiläinen red ale, joskaan ihan experimental-asteellekkaan ei mennä. Ohramaltaiden lisäksi on käytetty vehnämaltaita ja kauraa, ja humaloinnissa on käytetty mm. sitrusaromista cascadea joka on vakiokamaa IPA- ja APA-oluissa. Tuoksussa että maussa tulevat esiin miedot havuiset ja sitruksiset aromit, joiden seurana on makea, karamellimainen maltaisuus. Suutuntuma on melko kevyt mutta ei kuitenkaan vetinen. Katkeruus tasapainottaa makeutta sopivasti, ja kokonaisuus on miellyttävä ja helposti juotava. Cock o’ the Walk on brittiläiseen tyyliin mieto ale, ja makeuden suhteen on siinä ja siinä onko sitä liikaa, mutta sen enempää vikaa tästä ei löydy. Laadukas ja hieno olut.

 

Pisteet 35 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Laajan olutvalikoiman marketit

Cock o’ the Walk on ruokakaupasta saatava olut jota on helppo suositella kenelle vain. Lisäksi omassa tyylilajissaan erinomainen suoritus.