Kukko IPA vs. Kotimaista IPA

Pari päivää sitten vertailussa oli Koffin ja Olvin APA:t, tällä kertaa vuorossa on Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan IPA:t. Kyseessä ei kuitenkaan ole sama olut eri tölkissä, vaikka ovatkin samalta panimolta ja tulleet markkinoille nyt yhtäaikaa. Tai no, Kukkoa on ollut lasipullossa saatavana jo ainakin pari kuukautta sitten, mutta tämä on ensimmäinen kerta kun näen sitä puolen litran tölkissä.

Kotimaista IPA:n tölkin kyljessä lukee että valmistaja on Laitila. Joskus kauppojen omat brändit eivät mainitse valmistajaa lainkaan, hyvä kuitenkin että S-ryhmä ja Laitila ovat avoimesti tuoneet valmistuspaikan esille. Kotimaista-halpisbrändi on luultavasti ollut menestys, koska keskimääräiselle ruokakaupassa kävijälle elintarvikkeen tärkeimmät valintakriteerit ovat hinta ja kotimaisuus. Kotimaista IPAssa nämä luonnollisesti toteutuvat, mutta entäs laatu?

kukko kotimaista ipa

Oluiden eron huomaa jo heti lasiin kaadettaessa, Kukossa on kirkas, punertavanruskea väri kun taas Kotimaista on kellertavä ja samea.

Kukko IPA:n tuoksuun tarvittaisiin lisää humalan aromeja, nyt se koostuu pääasiassa karamellimaisesta maltaasta ja jonkinlaisesta vihanneksisuudesta. Mausta löytyy onneksi selvemmin hedelmäiset ja sitrusmaiset vivahteet. Suutuntuma on kevyen ja keskitäyteläisen välillä, jälkimaussa kohtuullinen humalan puraisu. Ikävät metalliset ja vihanneksiset sivumaut ovat mukana tässä kuten hyvin monessa muussakin Laitilan oluessa.

Kotimaista IPA tuoksuu sitruunasaippualle. Aina silloin tällöin tulee törmättyä olueen jonka tuoksu/maku tuo mieleen saippuan, itselleni ei ole kuitenkaan selvinnyt mistä se tarkalleen johtuu. Lasit ovat kyllä saippuajäämistä vapaita, epäilenkin että se liittyy johonkin tiettyyn humalalajikkeeseen. Maku on kevyen maltainen ja greippinen. Jälkimaussa maistuu vain tympeä ja tunkkainen katkeruus. Hiilihappoja on vähänlaisesti mikä edesauttaa tunkkaisen maun syntymistä.

 

Kukko IPA

Pisteet 28 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16

Saatavuus: Ruokakaupat

Keskinkertainen IPA jossa on mukana hieman epämiellyttäviä sivumakuja.

 

Kotimaista IPA

Pisteet 23 / 50

Tyylitähdet Star-16

Saatavuus: S-kaupat

Jos etsit hyvää ja edullista kotimaista ”erikois”olutta, niin tämän voit jättää hyllyyn.

 

Lopputulos

Kukko IPA vie voiton, mutta ikävä kyllä kovin paljoa kehuttavaa ei siitäkään löydy. Tässäkin yhteydessä lienee siis aiheellista jälleen suositella parempia ruokakaupasta löytyviä vaihtoehtoja. Olvi yllätti vuosi sitten omalla IPA:llaan ja ilahduttavasti se on myös pysynyt valikoimissa. Stadin Panimolta löytyy American Session IPA, joka sivuhuomiona on myös pantu ja tölkitetty Olvin laitteistolla. Molempia löytyy kohtuullisen laajasti ruokakauppojen valikoimista. Ulkomaisista mainittakoon vielä Founders All Day IPA, jota löytyy melko laajasti ruokakaupoista ja myös joistain pubeista.

 

Saimaa Red Ale

Saimaan Juomatehtaalta tuli pari vuotta sitten markkinoille Brewer’s Special American Red Ale, ja nyt tänä keväänä Saimaa Red Ale. Kyse on kuitenkin eri oluista, jää nähtäväksi mikä on Brewer’s Specialin kohtalo, väistyykö se tämän uutuuden tieltä vai ovatko valikoimissa yhtäaikaa. Eroja on ainakin valmistusaineiden osalta, sekä maltaat että humalalajikkeet ovat osittain vaihtuneet. Tölkkikoko on ollut kaikilla Brewer’s Special -sarjan oluilla 0,33 l kun taas Saimaa-oluet ovat 0,5 l. Yleisesti ottaen 4,5 % punaiselle alelle on puolen litran koko oikein sopiva. Tölkki on väritykseltään lähellä Saimaa Pilsiä ja Saimaa Blond Alea, joten oluthyllyllä saa olla tarkkana että tippuu oikea tölkki ostoskoriin.

saimaa red ale

Saimaa Red Ale on nimensä mukaisesti punertava ja kirkas olut. Tuoksussa on makeaa mallasta ja hieman kuivattuja hedelmiä. Maun alun hedelmäinen, karamellimainen ja melko raikas maku muuttuu loppua kohden puisevan kuivaksi. Katkeruus pysyy nielussa pitkään. Hiilihappoja on vähän mutta riittävästi. Helppo juotava sellaisenaan, ruokajuomana myös oikein varteenotettava vaihtoehto. Ruokasuosituksiksi on mainittu panimon taholta lihapadat ja paistit, hirven- ja poronliha sekä uunijuurekset.

 

Pisteet 33 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Ruokakaupat

Perushyvä red ale pitkällä jälkimaun katkeruudella.

Koff APA vs. Olvi APA

Varma kevään merkki on kotimaisten panimoiden uutuusoluiden ilmestyminen ruokakauppoihin. Olvi ja Koff ovat tuoneet markkinoille american pale alet suunnilleen yhtäaikaa. Tölkkien ulkonäössäkin on yhteisiä piirteitä, APA lukee isolla, ja inforuudukosta löytyy mm. käytetyt humalalajikkeet, EBU:t, tölkin tilavuus ja panimon perustamisvuosi. Voisi luulla että nämä ovat tulleet saman suunnittelijan kynästä.

Koff ja Olvi APA 1

Pitkään pidin suurista suomalaisista panimoista Olvia kaikkein tylsimpänä, koska valikoimiin kuului vielä pari vuotta sitten vain erilaisia vaaleita lagereita joiden suurin ero oli etiketin design. Viimeisimpien olutuutuuksien jälkeen on todettava että Hartwall on saanut tylsimmän panimon tittelin itselleen. Hartwallilla on jotain mielenkiintoiselta kuulostavia viritelmiä, kuten Classic 1836-, Hop Venture-, ja Polar Monkeys -olutbrändit, mutta näidenkin pullojen sisältä löytyy vain keskinkertaista heikompaa olutta. Olvi ja Koff tekevät nykyisin omalla nimellään paljon monipuolisemmin mielenkiintoisia sekä laadultaan parempia oluita.

Koff ja Olvi APA 3

Olvi APA on, kuten kuvastakin näkyy, kaksikosta vaaleampi ja vähempivaahtoisempi. Tyylilleen sopivasti olueen on käytetty yhdysvaltalaisia citra-, chinook-, ja equinox-humalia. Erikoisesti maltaina on käytetty ohran lisäksi myös vehnää. Tuoksussa on mallasta ja hieman sitruunaa, mutta kovin kevyesti. Tuoksu jää vähän mitäänsanomattomaksi. Maku on alkuun raikas ja kevyt, mutta loppua kohden katkerampi, kuivempi ja puisempi. Greippi-sitruuna seuraa mukana alusta loppuun, mutta siihen makuelämykset jääkin. Hiilihappoja ei ole erityisen paljon, mutta ne ovat teräviä ja pistäviä. EBU:ja on huomattavan paljon, 58, ja se on jo liikaa tälle mallasrungolle. Maun yksipuolisuus ei olisi ongelma, jos maltaan, makeuden ja humalan tasapaino olisi kohdillaan. Kokonaisuus jää keskinkertaiseksi.

Koff APA on tummempi ja runsasvaahtoisempi. Vaahto myös pysyy oluen päällä pitkään, mikä on yleensä hyvä merkki. Tuoksu on voimakkaan greippinen ja hieman maltainen. Maku on Olvia selvästi makeampi ja täyteläisempi. Greippisyys tulee kuten tuoksussakin hyvin voimakkaasti esille, jonka jälkeen maistuu maltainen makeus. Viimeisenä jälkimaun sopivan voimakas katkeruus pitää paketin tasapainossa. Negatiivisena Koffin APAssa on hieman vetisyyttä ja metallisuutta, joskaan nämä eivät kovin suuresti häiritse. Suutuntuma on Olviin verrattuna paljon pehmeämpi. Tätä voisin ostaa toistekin.

 

Olvi APA

Pisteet 27 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16

Saatavuus: Ruokakaupat

Epätasapainoinen kokonaisuus, mutta suosittelen varauksella runsaan humaloinnin ystäville.

 

Koff APA

Pisteet 33 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Ruokakaupat

Vaikka maku on turhan yksipuolisen greippinen, niin tästä on saatu siitä huolimatta yllättävän toimiva APA.

 

Lopputulos

Koff voitti tämän kisan voimakkaan greippisellä mutta siitä huolimatta tasapainoisella kokonaisuudellaan. Tässä vaiheessa on varmaankin hyvä suositella myös jo useamman vuoden hyllystä löytynyttä Keisari 66 American Pale Alea. Kumpikaan näistä isojen panimoiden APA:sta ei nimittäin pärjää tälle Nokian Panimon hittituotteelle, jota on saatavilla lähes yhtä laajasti. Vahvempaa APA:a löytyy lisäksi Alkon hyllyltä; Sierra Nevada Pale Ale, Anchor Liberty Ale ja suomalaisista Mufloni Säppi APA ovat kaikki viiden tähden oluita.

 

 

Vuorineuvos ja Alkon lähioluet

Ruosniemen insinöörimäisiin oluihin kuuluva Vuorineuvos tuli Alkon käsityöläisolutvalikoimiin 2015, ja on nykyään ”paikallisesti saatavilla”. Ruosniemen perustajilla on insinööritaustaa ja siksipä oluiden nimistä löytyykin mm. pikkupomoa, vientiassistenttia, piirimyyjää ja esimiestä. Vuorineuvos on korkein arvonimi jonka presidentti voi myöntää, joten oluen nimi luo jo paljon odotuksia.

Alkon tilausvalikoimasta olenkin kirjottanut jo aiemmassa Beers of the Worldia koskeneessa postauksessa. Tilausvalikoimaan kuuluvat myös lähioluet, eli Alkon termein paikallisesti saatavat oluet. ”Paikallinen saatavuus” mahdollistaa sen että panimot voivat tarjota oluita 1 – 10 Alkon myymälälle, ja oluita on saatavilla / tilattavissa vain näissä myymälöissä. Tämä mahdollisuus tuli muistaakseni viime vuonna (2015) kun pienpanimot olivat tarpeeksi valittaneet siitä, että saadakseen oluensa Alkon hyllyyn sitä piti riittää kaikkiin myymälöihin ja ne määrät olivat sellaisia mitä pienpanimot eivät pystyneet tuottamaan. Lisäksi kuljetukset kaukaisiin myymälöihin muodostuivat rasitteeksi. Tämä ”paikallisesti saatavat” on Alkon byrokraattinen koukero, joka mahdollistaa tavan kansalaisille lähellä pantujen oluiden ostamisen kotiin. Tarkoituksena on toki palvella lähioluiden ystäviä ja pienpanimoita, mutta eihän tämä koske pelkkiä oluita eikä lähituotantokaan ole mikään vaatimus. Koska Alkon pitää palvella kaikkia tasapuolisesti, niin pääkaupunkiseudun Alkoissa on paikallisesti saatavilla mm. 300 euron samppanja.

vuorineuvos

Valitan aika usein Alkosta ja sen omituisuuksista, mutta olut on kuitenkin tämänkin kirjoituksen pääasia. Vuorineuvos on väriltään musta, tuoksultaan lakritsinen, hieman hedelmäinen ja paahtunut. Vähäinen vaahto laskeutuu nopeasti. Maku on täyteläinen ja siirappisen makea, voimakkaan lakritsinen ja salmiakkinen, taustalla yrttiliköörimäisyyttä. Jälkimaku on katkera ja palanut. Vaahdon vähyys ennakoi jo että melko vähähiilihappoisella linjalla mennään, mutta kokonaisuuteen nähden hiilihappoja on riittävästi. Palaneisuus hallitsee makua turhan paljon. Katkeruus on voimakasta, mutta makeuteen suhteutettuna ollaan kuitenkin tasapainoisella linjalla. Vain yhden humalajikkeen (columbus) käyttäminen on aina pieni riski, mutta siitä huolimatta on saatu aikaiseksi hieno kokonaisuus.

 

Pisteet  40 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Alko (Espoo, Helsinki, Pori, Tampere, Turku)

Suomalaisten imperial stoutien parhaimmistoa.