Little Valley Python IPA (vegaaniolut)

Python IPA mainostaa olevansa vegaaninen luomuolut joka on saanut myös CAMRA:lta real ale -merkinnän kylkeensä. Real aleen ja luomutuotantoon voimme palata joskus myöhemmin, mutta joku saattaa ihmetellä miksi olut mainostaa olevansa vegaaninen. Oluessa on vettä, viljaa, hiivaa ja humalaa, eli ei mitään eläinperäistä.

IMG_0918

Joissain harvoissa oluissa on käytetty väriaineena karmiinia, joka on valmistettu hyönteisistä. Jos karmiinia on käytetty, se (pitäisi) lukea oluen ainesosaluettelossa. Joihinkin oluisiin on voitu myös lisätä maitosokeria (laktoosia) tai hunajaa, mutta tämäkin on harvinaista ja lukee ainesosaluettelossa. Se, mikä ei lue oluen ainesosaluettelossa on kalaliima, englanniksi isinglass. Kyseinen aine on peräisin kalojen uimarakoista, jotka ovat kalateollisuuden ylijäämätuotetta. Kalaliimaa käytetään oluen, ja myös viinin kirkastamiseen tai kirkastamisen nopeuttamiseen. Sitä ei tarvitse mainita ainesosaluettelossa, koska sitä ei jää valmiiseen tuotteeseen ollenkaan (tai vain mikroskooppisen pieniä määriä). Jos jonkin asian valmistukseen on käytetty eläintä, sitä ei kannata mainostaa vegaaniseksi, vaikka lopputuotteessa ei mitään eläinperäistä olekaan.

Suomalaiset suuret panimot eivät kalaliimaa käytä, enkä usko että pienetkään. Jotkut ulkomaalaiset panimot käyttävät sitä joissain oluissaan, ja jos haluaa tietää oman suosikkioluensa vegaaniustilanteen, niin kannattaa käydä osoitteessa http://www.barnivore.com/beer/ (hakukenttä löytyy sivun alalaidasta). Asiaa voi myös kysyä suoraan panimoiden asiakaspalvelusta.

pythonipa

Eläinperäisestä nimestään huolimatta Python IPA ei siis sisällä eikä sen valmistuksessa ole käytetty mitään eläinperäistä. Se luo pinnalleen hyvin tiiviin ja kestävän vaahdon. Tuoksun maltaisuuden ja hedelmäisyyden rinnalla on hieman saippuaa. Kohtuullisen täyteläinen maltaisuus vaihtuu kohtuulliseen katkeruuteen ja ruohoiseen humalointiin jossa mukana myös vähän sitruunaa ja appelsiinia. Kun mukana on hiivaa ja alkoholiakin 6 %, ei tämä ole se raikkain ja helpoiten juotava IPA, mutta pysyy kuitenkin kohtuullisen hyvin silti tasapainossa.

 

Pisteet 33 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Alko.

Hyvä real ale -IPA on aina tervetullut Alkon valikoimiin.

Mufloni Aamupala Stout

Markkinoilta löytyy jonkin verran oluita joiden nimessä on ”breakfast”. Nimi ei ainakaan suoranaisesti viittaa niiden soveltuvuutta aamupalan korvikkeeksi, vaan pikemminkin raaka-aineisiin sekä tuoksussa ja maussa esille tuleviin aromeihin. Breakfast Stouteissa on yleensä ohran lisäksi käytetty kauraa, ja tuoksusta että mausta voi havaita kahvimaisia piirteitä. Joissain oluissa on jopa käytetty kahvipapuja mausteena, vaikka jo ohrasta ja kaurasta on kahvin aromeja mahdollista saada esiin käyttämällä sopivasti paahdettuja maltaita. Kahvin luontaista kitkeryyttäkin voidaan jäljentää humaloinnin avulla.

Beer Hunter’sin Mufloni Aamupala Stout on vain 4 % alkoholia sisältävä porilainen tumma olut. Sen valmistuksessa ei ole käytetty kahvipapuja, mutta kauraa löytyy. Olut on humaloitu nugget- ja cascade -humalilla. Kevyisiin stouteihin suhtaudun yleensä pienellä varauksella, monesti kun näitä kokeillessa lasista löytyy olut joka on suutuntumaltaan vetinen ja maultaan palanut sekä kitkerä. Ei näissä kolmessa makuominaisuudessa sinänsä vikaa ole, mutta yhdistettynä ne luovat hyvin epätasapainoisen kokonaisuuden.

aamupalastout

Aamupala Stout vaahtoaa mukavasti mutta laskeutuu nopeasti. Tuoksussa tulee esiin paahtuneisuus ja hedelmäisyys yllättävän herkullisesti. Mukana on myös kahvia ja lakritsia. Maku on kuitenkin pettymys, vähän sitä mitä pelkäsinkin. Kevyt hedelmäisyys peittyy nopeasti paahtuneen ja osin palaneen maun alle, jonka päättää tuhkainen jälkimaku. Suutuntuma on lähes vetinen, maltaan tuomaa runkoa ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi. Tuoksun monimuotoisuus ei tule enää maussa niin selvästi esiin.

 

Pisteet 29 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16

Saatavuus: Laajan olutvalikoiman ruokakaupat.

Upea tuoksu, mutta maku ei pääse tasapainoon. Kuitenkin kohtuullinen valinta jos haetaan alkoholipitoisuudeltaan ja maultaan kevyempää stoutia.

Rousal Pils

Itselleni Rousal Brygghus oli ennen tähän olueen törmäämistä täysin tuntematon panimo. Kyseessä kuitenkin on hieman yllättäen suomalainen pienpanimo, tai oikeastaan kotipanimo Rosalasta, jossa Wikipedian mukaan asuu vain noin 100 asukasta ympärivuotisesti. Rosala sijaitsee Hangosta noin 30 kilometriä linnuntietä länteen, Kemiönsaareen kuuluvassa saaristossa. Rousalin oluet ovat suodattamattomia ja pastöroimattomia.

rousalpils

Oluen väri on samean keltainen ja vaahto on pilsiksi runsasta. Tuoksu on viljainen, hieman hedelmäinen ja raikas. Maku on jopa hieman täyteläinen, makeahko, maltaisuutta ja ruohoisuutta löytyy, ja lopussa kohtuullisesti katkeruutta. Hiilihappoja löytyy sopivan paljon. Tämähän yllätti.

 

 

Pisteet 34 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Laajan valikoiman ruokakaupat.

Ei se perinteisin pils, mutta onpahan Rosalassa onnistuttu tekemään hyvää olutta. Maku pysyy tasapainossa ja verrattuna moniin kirkkaisiin ja raikkaisiin Keski-Eurooppalaisiin pilseihin tähän on saatu mukaan täyteläisempää suutuntumaa.

Guinness Extra Stout (Original)

Guinness on yksi maailman tunnetuimmista oluista. St. James’s Gate -panimo Dublinissa valmistaa muutamaakin erilaista Guinness-olutta. Tai siis tarkennuksena; valmistetaanhan näitä lisenssillä ympäri maailmaa, kaikki Guinnessit eivät välttämättä ole pantu Dublinissa. Tunnetuin on tietenkin Guinness Draught, joka 4,2 % alkoholipitoisuutensa ansiosta on myynnissä ruokakaupoissa ja jostain syystä myös Alkossa. Guinness Draught -hana on todennäköisesti yleisin ulkomaalainen oluthana suomalaisissa pubeissa. Myös kevyempi 3,5 % versio on olemassa, joka on luultavasti myynnissä lähinnä Ruotsin markkinoilla, heillä kun tuo raja ruokakauppaoluen ja monopolioluen välillä on juuri se 3,5 %. Lisäksi tuotannossa on mm. Guinness Extra Stout (myös nimellä Original kuten tässä tapauksessa) ja Guinness Special Export. Myös muutamia muita Guinness-oluita on olemassa, mutta ne ovat melko harvinaisia, ainakin Suomen markkinoilla.

Tämä Guinness on ostettu Tallinnasta, mutta hyvällä tuurilla sitä saattaa löytyä myös joistain ravintoloista Suomessa. Alkon valikoimissa tämä ei tällä hetkellä ole. Panimo mainostaa että juuri tämä on se alkuperäinen Guinness jota on valmistettu jo 200 vuoden ajan.

guinnessextra

Guinness Originalin väri on tumman ruskea. Vaahto on vähäistä. Tuoksu on voimakkaan paahtunut ja hieman hedelmäinen, oikeastaan aika mukava. Kevyessä maussa on paahtuneisuutta, lakritsia ja hedelmäisyyttä, sekä lopussa yllättävän voimakas katkeruus. Suuhun jää paahtunut ja katkera maku pitkäksi aikaa, joka voi jakaa mielipiteitä.

 

Pisteet 34 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16Star-16

Saatavuus: Tallinna. Mahdollisesti jotkut ravintolat.

Kelpo stout. Guinness Draughtiin verrattuna tämä on hieman voimakkaampi ja selkeästi katkerampi, mutta toisaalta ei niin pehmeä ja helposti juotava.

Kaiserdom Hefeweissbier

Kaiserdom Hefeweissbier on kevyemmänpuoleinen vehnäolut. 4,7 % alkoholipitoisuuden johdosta tätä saa ruokakaupasta. Kaiserdom-oluet tulivat myyntiin Saksassa vuonna 1972, joskin panimon historia ulottuu jopa vuoteen 1718. Suomen markkinoille Kaiserdomin hefeweizen tuli 2010, ja siitä lähtien se on ollut melko laajasti saatavilla ainakin S- ja K-kaupoissa. Kun olut on pysynyt näin pitkään Suomen markkinoilla ja hintakin on kohtuullisen edullinen, voisi päätellä että tämä menee ihan hyvin kaupaksi.

kaiserdom

Kaiserdom Hefeweissbierin väri on kullankeltainen ja hieman samea. Vaahtoa muodostuu reilusti. Maussa ja tuoksussa on appelsiinia, banaania, sitruunaa, vähän mausteisuutta, sekä ikävä muovinen sivumaku joka ei onneksi paljoa häiritse. Suutuntuma on kevyt, vaikka makeutta kuitenkin selvästi löytyy. Sinänsä kyseessä on mukiinmenevä vehnäolut, mutta jokin epämiellyttävä sivumaku tähän on eksynyt mukaan. Se nyt ei kuitenkaan koko olutta onnistu pilaamaan.

 

 

Pisteet 30 / 50

Tyylitähdet Star-16Star-16

Saatavuus: Ruokakaupat.

Paremman puutteessa kohtuullisen edullinen maitokauppavehnä.

BrewDog Nanny State

Kun BrewDogia ostaa, niin voi olla varma että kyseessä on reilulla kädellä humaloitu keitos. Poikkeusta ei tee edes panimon alkoholiton olut. Vahva humalointi vaatii täyteläisyyttä ja makeaa mallasta tasapainoisen maun saavuttamiseksi, ja nämä ominaisuudet yleensä juuri puuttuvat alkoholittomista oluista. Mielenkiintoista olikin nähdä miten BrewDog on onnistunut tällaisessa yhtälössä.

nanny

Nanny Staten ulkonäkö yllättää; väri on tumman kuparinen ja vaahtokin pysyy jonkin aikaa pinnalla. Tuoksu on hyvin voimakkaan hedelmäinen, greippinen ja sitruunainen, eli humalan määrässä ei todellakaan ole säästelty. Maku jatkaa samaa linjaa, oikeastaan tästä on vaikea maistaa muuta kuin humalan hedelmäiset aromit. Raikkautta kaipaisi kuitenkin lisää. Suutuntuma on hyvin kevyt, melkein vetinen. Jälkimaku on voimakkaan katkera eikä tasapainoisesta makuelämyksestä ole tietoakaan.

 

Pisteet 25 / 50

Tyylitähdet ? (tämän kai pitäisi olla oma oluttyylinsä)

Saatavuus: Laajan olutvalikoiman ruokakaupat.

Alkoholiton humalapommi lunastaa sen mitä tällaiselta oluelta voi nyt edes periaatteessa odottaa. Ei toimi ruokajuomana, hankala edes keksiä sellaista ruokaa jonka kanssa tämän parittaisi. Lisäpisteitä kuitenkin tulee miellyttävästä ja monipuolisesta hedelmäisyydestä joka on voimakkaasti esillä varsinkin tuoksussa.

Lähioluet Alkoon? Kyllä!

2Alkon_punainen_logo_kevyt

Alkossa ollaan tekemässä pientä mutta suurta muutosta. Jos Alkon valikoimaanottoperusteet ei ole tuttu asia, niin ei hätää, ei se ole monelle muullekaan, ja jos on, niin sitä on silti vaikea hahmottaa. Tärkein pointti on kuitenkin se, että kun Alko ottaa normivalikoimiinsa jonkun juoman, se vaatii valmistajalta että valmistusmäärät on oltava niin suuret että juomaa riittää kaikkiin Suomen Alkoihin. Tietenkin tällä halutaan palvella asiakkaita maanlaajuisesti, mutta pienillä tuottajilla ei välttämättä ole edes mahdollisuuksia saada oluitaan Alkon hyllyyn tämän takia.

Se pieni muutos, millä on kuitenkin suuret vaikutuksen pienpanimoiden toimintaan, on se että jatkossa pienpanimot saisivat päättää mihin Alkoihin he oluitaan toimittaisivat. Tällöin valmistusmäärät ja kuljetuskustannukset eivät olisi enää kynnyskysymyksiä pienpanimoille. Toki Alkolla on edelleen oikeus päättää mitä se ottaa valikoimiinsa mutkikkaan tuotehaun kautta, mutta siitä huolimatta näyttäisi siltä että suomalaisia pienpanimo-oluita tulisi olemaan jatkossa paremmin saatavilla.

Muutos on vasta suunnitteilla, ja se olisi tulossa voimaan vuoden 2015 alusta. Koska Alkolla on monopoli vahvojen alkoholijuomien vähittäismyynnissä, ja koska koko firma on vahvasti valtion ohjauksen alla, on tietenkin mahdollista että joku poliitikko löytää pykälän mikä estää tällaisen muutoksen toteutumisen. Mutta nyt taas maalailen piruja seinille. En oikeasti usko että kukaan vakavasti otettava ihminen tai edes poliitikko olisi tätä uudistusta vastaan.

Lähteenä YLE Uutisten juttu aiheesta

Kuvan lähde: Alko.fi